Descripción
La aceituna u oliva, es el fruto del olivo, árbol de la familia de las oleáceas y su consumo tiene un origen remoto. Las aceitunas son una gran familia dentro de los encurtidos y una de las preparaciones más populares en España, formando parte fundamental de la dieta mediterránea.
Las aceitunas rellenas de pimiento son aceitunas verdes deshuesadas y rellenas con una pasta de pimiento que les aporta su sabor característico.
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